Prodotti di qualità: ISTAT, Italia al primo posto in Europa per riconoscimenti DOP, IGP e STG

"L'Italia si conferma primo Paese europeo per numero di riconoscimenti conseguiti: 239 i prodotti DOP, IGP e STG riconosciuti al 31 dicembre 2011 (20 in più rispetto al 2010), dei quali 233 risultano attivi", lo ha reso noto l'ISTAT - informa un comunicato - nel corso dell'incontro "agricoltura di qualità: i numeri di un settore", svoltosi ieri a Roma. "I settori con il maggior numero di riconoscimenti - ha rilevato l'Istituto di statistica nazionale - sono gli ortofrutticoli e cereali (94 prodotti), i formaggi (43), gli oli extravergine di oliva (42) e le preparazioni di carni (36). Le carni fresche e gli altri settori comprendono 3 e 21 specialità. Nel 2011 gli operatori certificati sono 84.148, in calo dello 0,5% rispetto al 2010. Di questi, il 91,9% svolge esclusivamente attività di produzione, il 5,9% solo trasformazione e il restante 2,2% entrambe le attività. I produttori (-0,4% rispetto al 2010) - si legge nel Comunicato - sono più numerosi nei settori dei formaggi (31.116), degli oli extravergine di oliva (20.278) e degli ortofrutticoli e cereali (16.621). I trasformatori (+4% rispetto al 2010) sono più numerosi nei settori degli oli extravergine (1.855), dei formaggi (1.663) e degli ortofrutticoli e cereali (1.092). Nel sistema di certificazione, gli operatori fuoriusciti (9.080) superano i nuovi entrati (8.641). Tra i titolari di queste aziende prevale la componente maschile: infatti, il 79,9% dei produttori e l'85,3% dei trasformatori sono uomini. Il 28% dei produttori è localizzato in montagna a fronte del 17% di aziende agricole montane rilevate dal censimento dell'agricoltura nel 2010. A livello territoriale - conclude il comunicato - continua il progressivo rafforzamento dei prodotti di qualità nelle regioni meridionali, sebbene gli operatori e le strutture produttive risultino storicamente radicati soprattutto nel nord del Paese". FONTE: Agra Press